Carte Menu Chez Stefs

Chips à la truffe d'été 0,45% (Tuber Aestivum)

7€

Sardinettes d'exception, beurre au piment d'Espelette

16€

Rillettes de cochon parfumées à la truffe

16€

Terrine de canard aux figues, confit d'oignon

12€

Velouté glacé de petits pois, croûtons, herbes fraiches

14€

Burrata à la truffe d'été, salade de sucrine

16€

Foie gras de canard parfumé à la vanille

18€

Médaillon de saumon farci, risotto aux légumes, coulis de crustacés

28€

Epaule d'agneau confite au romarin, purée de pomme de terre à l'huile d'olive, jus réduit

28€

Comté Réserve 18 mois d'affinage

10€

Le fameux Brookie des Stefs, sauce anglaise à la vanille Bourbon

10€

Ile flottante, caramel au beurre salé, tuiles au caramel

10€

Tarte au citron destructurée

10€

Coupe de champagne Brut Réserve, Champagne Mailly Grand Cru

15€

Kir Royal

16€

Kir vin blanc (cassis, framboise ou pêche)

8€

Pastis de Provence Henri Bardouin

8€

Rhum arrangé maison

10€

Rhum Vieux Havana Club

12€

Blended malt scotch whisky, lower east side

12€

Le cocktail maison (rosé, sirop d'hibiscus, limonade)

House's cocktail (rosé wine, hibiscus sirup, limonade)

12€

Gin Tonic Bombay Sapphire

12€

Schweppes Indian Tonic 25cl

5€

Coca-cola (normal ou zéro) 33cl

5€

Orangina

5€

Jus de Rêve Poire Pomme Bio 25cl

5€

Jus de Rêve ACE Bio (orange, carotte, citron)

5€

Jus de Rêve Ananas Bio 25cl

5€

Fuze Tea Pêche 25cl

5€

Tourtel Twist citron (bière sans alcool)

5,50€

Blanc Sauvignon de Touraine "Cuvée Platine" 2018, Domaine Gibault

6€

Blanc Chignin Bergeron 2018, Domaine La Gerbelle

Vin Bio

9€

Blanc Macon Fuissé "Les Hauts de Fuissé" 2020, Domaine Pierre Vessigaud

11€

Rouge Syrah 2020, Domaine Gayda

6€

Rouge Crozes-Hermitage "Lattitudewine" 2020, Chateau la croix des pins

Vin Bio

10€

Rose M de Minuty 2021, Côtes de Provence, Chateau Minuty

9€

Moelleux Gewurztraminer "Vieilles vignes" 2018, Domaine de Saint-Remy

vin bio

10€

Vieille Prune de Souillac, Louis Roque

12€

Calvados 12 ans d'âge Chateau Dubreuil

12€

Armagnac Darroze 8 ans d'âge

12€

Rhum arrangé maison

10€

Rhum Don Papa Baroko

12€

Limoncello Artisanal

10€

Nuit fleurie (tisane apaisante bio)

Infusion de mélisse, d'aubépine et de camomille qui apaise le système nerveux tout en facilitant la digestion, pour accompagner vos soirées dans la détente)

5,50€

Earl Grey gourmand

thé noir aromatisé à la bergamote et agrémenté d'une note gourmande de crême brûlée et caramel

5,50€

Secret de Shéhérazade

thé noir aromatisé à l'orange, aux amandes et à la pêche avec des pétales de rose

5,50€

Thé vert à la menthe

thé vert de Chine gunpowder, feuilles de menthe douce et huile essentielle de menthe

5,50€

Thé vert Anniversaire 170 ans

mélange de thé verts et blancs aux arômes de fruits rouges et aux notes d'amandes et miel, évoquant ainsi la gourmandise et les saveurs d'un gâteau d'anniversaire

5,50€