Extra Brut
Naturelle
40% de Pinot Noir et 60% de Chardonnay.
112.80
BILLECART-SALMON GRAND CRU
Brut Blanc de Blanc
115.00
AGRAPART & FILS 2015 BLANC DE BLANC
Agrapart grand cru
« MINÉRAL EXTRA BRUT »
159.00
KRUG
Grande Cuvée 168ème Edition
260.00
NICOLAS FEUILLATTE PALMES D’OR BRUT
MAGNUM VINTAGE
MILLESIME 2000
320.00
GIN BOTANICAL
GLENDALOUGH gin Irlandais qui offre une grande fraîcheur et de superbes arômes floraux.
10.00
YU GIN
Combinaison unique d'extraits naturels de yuzu,de poivre de Sichuan, de coriandre et de genièvre.
10.00
N°3 LONDON DRY GIN
Juniper-Citrus-Spice
10.50
MISTRAL GIN
DRY GIN ROSÉ, Artisanal avec 12 botanical, herbes de Provence et agrumes, FRANCE
10,50
GRIFU
GIN SARDE ARTISANAL
12.00
ACMÈ
12 Plantes infusèes, gin Français
10.50
MALFY
Itali, gin rosé, Notes de pamplemousse
11.50
PICON BIÈRE 25CL
5.00
PANACHÉ 25CL
4.00
MONACO 25CL
4.50
MARTINI 4 CL
blanc, rouge
4.00
PORTO 4 CL
blanc, rouge
4.00
RICARD 3 CL
4.00
VODKA 4 CL
4.50
GIN BEEFEATER
5.00
RHUM HAVANA 3ANS 4CL
5.00
SUZE
4.50
SUZE CASSIS
5.00
KIR VIN BLANC
Cassis, framboise, pêche, mirabelle.
5.00
KIR ROYAL 12.5 CL
Cassis, framboise, pêche, mirabelle.
11.50
VERMOUTH
SILVIO CARTA SARDAIGNE artisanal
7.00
HAVANA CLUB 3 ANS
5.00
SÉCHA SYLVA
8.00
DON PAPA BAROKO
8.50
MAMIE SÉRUM
Rhum ambré, cacao, vanille, caramel.
9.00
ACTO 1903
PANAMA, vieilli en fût de chêne pendant 6 ans, ce rhum complexe se révèle ample et gourmand avec des notes d'agrumes, de vanille et d'épices douces.
9.00
PROGRESSIVA
CUBAIN, notes de vanille, de tabac et caramel.
12.00
ZACAPA
Sistema 23 solera
14.00
JAMESON (INDISPONIBLE)
5.00
BAILEY'S
6.00
JACK DANIEL'S
7.00
AKASHI
9.00
CAOL ILA
9.00
WHISKY-CHÂTAIGNE
Liqueur BELLE GNÔLE France
9.00
ABASALO
MEXICAIN
10.00
NIKKA
11.00
TOGOUCHI
11.00
XO HENNESSY (10 ans d'âge)
Issu de vieux et rares cognacs, il demeure la référence.
Arômes de fruits confits et d'épices
22.00
XXO MONNET (15 ans d'age)
Au-delà de l'excellence.
L'attaque est caractérisée par sa rondeur et évolue vers un palais immensément riche, accompagné de pain d'épices et de cannelle. Le final est long et expressif sur le palais, souligné par le bois de santal. Le premier nez mélange des notes d'acajou et de cèdre. A celles-ci s'ajoutent des arômes de fruits rouges, dominés par la cerise et son noyau. Le tout est complété par la douceur d'un tabac blond et subtiles parfums de sous-bois. Les marqueurs aromatiques de longues années de vieillissement sont ici indéniables.
28.00
DUNOISE BOUTEILLE 33 CL
blonde ale 5,5%.
5.90
PRESSION DUNOISE ALE 25 cl
Blonde 5,5%
4,50
PRESSION DUNOISE ALE 50cl
Blonde 5,5%
9.00
CHARMOY AMBRÉE
Brasserie de Charmoy, 55700 MOUZAY
5.90
CHARMOY BLONDE
Brasserie de Charmoy, 55700 MOUZAY
5.90
TI PUNCH
Quartier de citron vert, sucre de canne, rhum havana 3 ans, glace pilée
9.00
AMERICANO
Campari, martini rouge, eau gazeuse, glaçons
9.80
APEROL SPRITZ
Aperol, proseco, rondelle de citron jaune, eau gazeuse, glaçons
9.80
MOJITO
Menthe et citron vert frais, sucre de canne, rhum havana 3 ans, glace pillée, eau de perrier, angostura
9.80
LE CAM’S
Crème de mirabelle, amaretto, jus de pomme, jus d'ananas, glaçons
9.80
LE NEGRONI
Gin, campari, martini rouge, glaçons
10.50
LE MANDARINE
Fleur de bière mandarine (maison Wolfberger), champagne, glaçons
12.00
MOJITO ROYAL
Citron vert et menthe fraiche, glace pillée, champagne
12,50
MON BISTRO
Sirop pêche, jus de pomme, jus d'ananas, glaçon
7.50
VIRGIN MOJITO
Citron vert et menthe verte frais, sucre de canne, glace pillée, eau de perrier
GLACE VANILLE ET CARAMEL MAISON PEDONE, CHANTILLY, SAUCE CHOCOLAT-CARAMEL
10.50
COLONEL
SOBERT CITRON VERT, VODKA.
10.50
CAFÉ, THÉ, INFUSION GOURMAND
11.50
POIRE BELLE HELENE
POIRE WILLIAMS POCHÉE MAISON (VANILLE, TONKA, CANNELLE), GLACE VANILLE PEDONE, SAUCE CHOCOLAT.
11.50
FONDANT CHOCOLAT MAISON, GELÉE YUZU ET GLACE VANILLE
CHOCOLAT NOIR 50%, JAUNE D'OEUF, FARINE DE BLÈ. FÉCULE DE MAÏS, BEURRE. (RECETTE BOCUSE), GELÉE DE JUS DE YUZU, GLACE ARTISANALE VANILLE PEDONE.
12.50
*LISTE DES ALLERGÈNES
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut. Produits à base de céréales.
Fruits à coque: amande, noisettes, noix, noix: de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, pistaches et produits à base de fruits.
Crustacés et produits à base de crustacés.
Céleri, œuf, moutarde, poisson, soja, lait et lactose, anhydride sulfureux et sulfites.
LA DUNOISE
Brasserie familiale Ploner, locale et indépendante de Dun-sur-Meuse, propose une large gamme de bière pour tous les goûts.
LA BIÈRE CHARMOY
La bière Charmoy est une bière blonde de garde, de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée, dans le respect des plus pures traditions brassicoles. Lentement refermentée en bouteille, elle vous surprendra par sa douceur et ses arômes subtils.
Le domaine du Château de Charmois tient son nom du ruisseau qui s'y prélasse, le Charme, qui rejoint la vallée de la Meuse, après avoir traversé la mythique forêt de la Woëvre.
Au cœur du domaine, dans sa partie la plus ancienne, se trouve la brasserie dans le secret de laquelle est élaborée la bière Charmoy.
A la rencontre de la Terre et l'Histoire, la bière de Charmois vous fait vivre sa légende.
LES PLEUROTES DE LA CITADELLE
"Des champignons gorgés de saveur, dans un lieu chargé d'histoire".
Les Pleurotes de Verdun sont cultivées toute l'année dans un lieu mythique et historique: la citadelle souterraine de Verdun.
Connue pour son rôle crucial durant la grande guerre, elle offre des conditions idéales à la culture des champignons.
Les pleurotes y sont cultivées avec soin, sur de la paille bio.
AU VERT D'UN PRE
Au Vert d'un Pré - Maraîchage Biologique - Espace Agroécologique - Légumes - Fruits - Plantes Aromatiques et Médicinales.
Au Vert d'un Pré, nous vous proposons, depuis 2019, des fruits et légumes issus de notre jardin biologique aux portes de Verdun.
LES VOLAILLES D'IPPECOURT
Aurélien Humbert vous propose une gamme variée de volailles élevées en plein air, nourries avec les céréales cultivées sur l'exploitation. Ferme avicole située en pleine nature a 1 km du village.
Production de la ferme: poulets, pintades et canards, oies, poulardes chaponnées.
GAEC DE LA FERME ISOLÉE LEMMES-SENONCOURT
Vente en directe d'oeufs frais issus des poules élevées en plein air. Sans OGM.
LA FERME DE BRIEULLES SUR MEUSE
Lisa vous propose ses pâtes artisanales, fabriquées à base des céréales cultivées à la ferme des Tilleuls à Brieulles sur Meuse. Cette passionnée s'est reconvertie dans ce beau métier d'artisan et travaille au côté de son mari sur l'exploitation familiale. Bravo à vous!
LA FERME DES DOUCETTES
La Ferme familiale des Doucettes située à Tilly-sur-Meuse produit des fromages grâce au lait de ses vaches nourries à l'herbe ou au fourrage, garantie sans OGM.
PEDONE MAÎTRE GLACIER DEPUIS 1959
Aujourd'hui Pedone glacier c'est plus de 60 ans d'histoire, de tradition et de savoir faire de la glace.
Tout a commencé en 1959. D'origine italienne, Pascale Pedone entreprend alors de vendre ses premières crèmes glacées extrafines dans la rue de Charenton, à l'aide d'un triporteur.
Très vite les ventes se développent et les glaces des Etablissements Pascal sont servies dans les meilleurs restaurants de Paris.
Fin des années 90, son fils Christophe décide de perpétuer ce savoir-faire de glacier tout en mettant l'accent sur l'innovation et la modernité.
En 2008, Pedone glacier s'agrandit et investit dans un atelier de fabrication entièrement neuf afin de répondre aux demandes croissantes de ses clients.
Les ingrédients les plus nobles sont mis en oeuvre pour confectionner nos crèmes glacées( lait entier, crème fraiche, beurre AOP d'Isigny, jaune d'oeuf) et pour nos sorbets nous utilisons uniquement des vrais fruits afin de vous offrir la sensation de croquer dans le fruit.