BRUT, GRAND ASSEMBLAGE 1er CRU,60% CHADONNAY-25% PINOT NOIR-15% PINOT MEUNIER Nez floral et fruité.Belle longueur en bouche sur la finesse de fruits exotiques.Texture crémeuse,FINES bulles raffinées
84.00
JEEPER
Brut blanc de noir
Pinot Noir et Pinot Meunier
93.00
JEEPER
Extra Brut Naturelle
40% de Pinot Noir et 60% de Chardonnay.
D'une extrême finesse, tension sur la minéralité et complexité aromatique, apportant une saveur de Salade de fruits frais légèrement compotés. Précision de l'assemblage.
112.80
AGRAPART & FILS 2015 BLANC DE BLANC
Agrapart grand cru
« MINÉRAL EXTRA BRUT »
159.00
KRUG
Grande Cuvée 168ème Edition
260.00
NICOLAS FEUILLATTE PALMES D’OR BRUT
MAGNUM VINTAGE
MILLESIME 2000
320.00
PANACHÉ 25CL
5.00
MONACO 25CL
5.50
PICON BIÈRE 25CL
6.00
MARTINI 4 CL
blanc
4.00
PORTO 4 CL
blanc, rouge
4.00
RICARD 3 CL
4.00
VODKA 4 CL
4.50
GIN BEEFEATER
5.00
RHUM HAVANA 3ANS 4CL
5.00
SUZE
4.50
SUZE CASSIS
5.00
KIR VIN BLANC
Cassis, framboise, pêche.
5.00
KIR ROYAL 12.5 CL
Cassis, framboise, pêche.
11.50
VERMOUTH
SILVIO CARTA SARDAIGNE artisanal
7.00
YU GIN
COMBINAISON UNIQUE D’EXTRAITS NATURELS DE YUZU, DE POIVRE DE SECHOUAN, DE CORIANDRE ET DE GENIÈVRE.
10.00
MEUSE BOTANIQUE
LA DUNOISE, GIN MEUSE BOTANIQUE, DOMINANTE DE GENIEVRE
10.50
N°3 LONDON DRY GIN
JUNIPER-CITRUS-SPICE
10.50
MISTRAL GIN
DRY GIN ROSÉ, ARTISANAL AVEC 12 BOTANICALS, HERBES DE PROVENCE ET ÉPICES, FRANCE.
PANAMA, vieilli en fût de chêne pendant 6 ans, ce rhum complexe se révèle ample et gourmand avec des notes d'agrumes, de vanille et d'épices douces.
9.00
LA ECHICERA
COLOMBIEN, vieillit en fût de chêne blanc Américain, ayant servis à la maturation de Whisky bourbon minimum 4 ans.
Nez aux saveurs exotiques de cacao, banane et d'eucalyptus.
14.00
ZACAPA
Sistema 23 solera
14.00
JAMESON
5.00
BAILEY'S
6.00
JACK DANIEL'S
7.00
AKASHI
9.00
CAOL ILA
9.00
WHISKY-CHÂTAIGNE
Liqueur BELLE GNÔLE France
9.00
ABASALO
MEXICAIN
10.00
NIKKA
11.00
TOGOUCHI
11.00
COGNAC VS MEUKOW (4 ans)
11.00
XO HENNESSY (10 ans d'âge)
Issu de vieux et rares cognacs, il demeure la référence.
Arômes de fruits confits et d'épices
22.00
XXO MONNET (15 ans d'age)
Au-delà de l'excellence.
L'attaque est caractérisée par sa rondeur et évolue vers un palais immensément riche, accompagné de pain d'épices et de cannelle. Le final est long et expressif sur le palais, souligné par le bois de santal. Le premier nez mélange des notes d'acajou et de cèdre. A celles-ci s'ajoutent des arômes de fruits rouges, dominés par la cerise et son noyau. Le tout est complété par la douceur d'un tabac blond et subtiles parfums de sous-bois. Les marqueurs aromatiques de longues années de vieillissement sont ici indéniables.
28.00
DUNOISE BOUTEILLE 33CL
BLACK IPA 6,9%, BOMBARDE AMBRÉE 6,9%.
5.90
PRESSION DUNOISE ALE 25cl
BLONDE 5,5%
5.00
PRESSION DUNOISE ALE 50cl
BLONDE 5,5%
10.00
TI PUNCH
QUARTIER DE CITRON VERT, SUCRE DE CANNES, RHUM HAVANA 3 ANS, GLACE PILÉE.
9.00
AMERICANO
CAMPARI, MARTINI ROUGE, EAU GAZEUSE, GLAÇONS.
9.80
APEROL SPRITZ
APÉRO, PROSECO, RONDELLE DE CITRON JAUNE, EAU GAZEUSE, GLAÇONS.
9.80
MOJITO
HAVANA 3 ANS, SUCRE DE CANNE, CITRON VERT ET MENTHE FRAICHE, EAU DE PERRIER, ANGOSTURA BITTERS, GLACE PILLÉE
9.80
LE CAM’S
CRÈME DE PÊCHE, AMARETTO, JUS DE POMME, JUS D’ANANAS, GLAÇONS.
9.80
LE NEGRONI
GIN, CAMPARI, MARTINI ROUGE, GLAÇONS.
10.50
LE PRINCESSE POOL
FLEUR DE BIÈRE AU YUSU ET FLEUR DE SUREAU (Maison Wolfberger-Alsace), CHAMPAGNE, GLAÇONS.
12.00
BOUTEILLE 33CL
BLONDE
5.90
AMBRÉE
5.90
MON BISTRO
SIROP DE MIRABELLE, JUS DE POMME, JUS D’ANANAS, GLAÇONS.
7.50
VIRGIN SPRITZ
EAU PÉTILLANTE, SIROP DE SPRITZ.
7.50
VIRGIN MOJITO
MENTHE ET CITRON VERT FRAIS, SUCRE DE CANNE, EAU DE PERRIER, GLACE PILÉE.
7.50
ANANAS 25 CL
3.50
POMME 25 CL
3.50
VITTEL 25 CL
3.50
VITTEL 50 CL
4.70
VITTEL 100 CL
5.50
OREZZA 50 cl
Eau naturellement pétillante issue d'une source CORSE.
CRÈME, JAUNES D’ŒUF, SUCRE, LAIT, PÂTE DE PISTACHE.
10.50
DAME PECAN
GLACE ARTISANALE À LA VANILLE ET NOIX DE PÉCAN, GLACE VANILLE, CHOCOLAT CHAUD ET CHANTILLY.
10.50
COLONEL
SOBERT CITRON VERT, VODKA.
11.50
CAFÉ (THÉ OU TISANE) GOURMAND
11.50
BOULE DE GLACE AU CHOIX
3.50
*LISTE DES ALLERGÈNES
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut. Produits à base de céréales.
Fruits à coque: amande, noisettes, noix, noix: de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, pistaches et produits à base de fruits.
Crustacés et produits à base de crustacés.
Céleri, œuf, moutarde, poisson, soja, lait et lactose, anhydride sulfureux et sulfites.
LA DUNOISE
Brasserie familiale Ploner, locale et indépendante de Dun-sur-Meuse, propose une large gamme de bière pour tous les goûts.
LA BIÈRE CHARMOY
La bière Charmoy est une bière blonde de garde, de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée, dans le respect des plus pures traditions brassicoles. Lentement refermentée en bouteille, elle vous surprendra par sa douceur et ses arômes subtils.
Le domaine du Château de Charmois tient son nom du ruisseau qui s'y prélasse, le Charme, qui rejoint la vallée de la Meuse, après avoir traversé la mythique forêt de la Woëvre.
Au cœur du domaine, dans sa partie la plus ancienne, se trouve la brasserie dans le secret de laquelle est élaborée la bière Charmoy.
A la rencontre de la Terre et l'Histoire, la bière de Charmois vous fait vivre sa légende.
LES PLEUROTES DE LA CITADELLE
"Des champignons gorgés de saveur, dans un lieu chargé d'histoire".
Les Pleurotes de Verdun sont cultivées toute l'année dans un lieu mythique et historique: la citadelle souterraine de Verdun.
Connue pour son rôle crucial durant la grande guerre, elle offre des conditions idéales à la culture des champignons.
Les pleurotes y sont cultivées avec soin, sur de la paille bio.
AU VERT D'UN PRE
Au Vert d'un Pré - Maraîchage Biologique - Espace Agroécologique - Légumes - Fruits - Plantes Aromatiques et Médicinales.
Au Vert d'un Pré, nous vous proposons, depuis 2019, des fruits et légumes issus de notre jardin biologique aux portes de Verdun.
LES VOLAILLES D'IPPECOURT
Aurélien Humbert vous propose une gamme variée de volailles élevées en plein air, nourries avec les céréales cultivées sur l'exploitation. Ferme avicole située en pleine nature a 1 km du village.
Production de la ferme: poulets, pintades et canards, oies, poulardes chaponnées.
GAEC DE LA FERME ISOLÉE LEMMES-SENONCOURT
Vente en directe d'oeufs frais issus des poules élevées en plein air. Sans OGM.
LA FERME DE BRIEULLES SUR MEUSE
Lisa vous propose ses pâtes artisanales, fabriquées à base des céréales cultivées à la ferme des Tilleuls à Brieulles sur Meuse. Cette passionnée s'est reconvertie dans ce beau métier d'artisan et travaille au côté de son mari sur l'exploitation familiale. Bravo à vous!
LA FERME DES DOUCETTES
La Ferme familiale des Doucettes située à Tilly-sur-Meuse produit des fromages grâce au lait de ses vaches nourries à l'herbe ou au fourrage, garantie sans OGM.
LES GLACES CÈLESTINE MAÎTRE ARTISAN GLACIER
Crème glacées et sorbets plein fruit fabriquées en France par un MAÎTRE ARTISAN GLACIER. Réalisés sans conservateurs, notre Maître Artisan Glacier sélectionne ses matières première avec les meilleurs origines.
Célestine ont été récompensées de la palme d'or du patrimoine gastronomique FRANÇAIS, diplôme de mérite et de prestige national, qui distingue un savoir-faire ancré sur son territoire. Engagèes en faveur de l'environnement, les recettes de Cèlestine ont su associer l'excellence des produits de tradition avec des concepts innovants et sains.
Notre Maître Artisan Glacier travaille des recettes moins sucrées pour laisser la place au vrai goût des ingrédients nobles. Ses recettes sont aussi sans conservateur, sans gluten. De plus, les sorbets sont compatibles avec une alimentation vegan, car sans lactose.