Le Bistro d'Elo

LA COUPE 12.5 cl
MICHEL GENET, MG BB SPIRIT, BRUT GRAND CRU
12.50
BOUTEILLE 75cl
PORET
DAVID PORET EXTRA BRUT, DOMINANTE DE PINOTS (40%MEUNIER ET 20% PINOT NOIR) 4O% CHARDONNAY. DOSAGE 4 G/ LITRE
60.00
MICHEL GENET
BRUT, GRAND CRU, MG BB SPIRIT, 100% CHARDONNAY
73.50
JEEPER 1er CRU GRAND ASSEMBLAGE
BRUT
95.00
JEEPER BLANC DE NOIRS
BRUT
100.00
JEEPER
Extra Brut Naturelle
40% de Pinot Noir et 60% de Chardonnay.
D'une extrême finesse, tension sur la minéralité et complexité aromatique, apportant une saveur de Salade de fruits frais légèrement compotés. Précision de l'assemblage.
112.80
KRUG
Grande Cuvée 168ème Edition
260.00
NICOLAS FEUILLATTE PALMES D’OR BRUT
MAGNUM VINTAGE
MILLESIME 2000
320.00
PORTO 4 CL
4.00
MARTINI 4 CL
4.00
SUZE
4.50
RICARD 3 CL
5.00
VODKA 4 CL
5.00
PANACHÉ 25CL
5.00
GIN BEEFEATER
5.00
RHUM HAVANA 3ANS 4CL
5.00
SUZE CASSIS
5.00
KIR VIN BLANC
Cassis, framboise, pêche.
5.00
MONACO 25CL
5.50
PICON BIÈRE 25CL
6.00
VERMOUTH
SILVIO CARTA SARDAIGNE artisanal
7.00
KIR ROYAL 12.5 CL
Cassis, framboise, pêche.
14.00
BOUTEILLE 33 CL
BLONDE ALE 5.5%
5.90
BLONDE IPA 6,3%
7.00
GRAND CRU
BLONDE TRIPLE 8.8%
7.50
TI PUNCH
QUARTIER DE CITRON VERT, SUCRE DE CANNES, RHUM HAVANA 3 ANS, GLACE PILÉE.
9.00
AMERICANO
CAMPARI, MARTINI ROUGE, EAU GAZEUSE, GLAÇONS.
9.80
APEROL SPRITZ
APÉRO, PROSECO, RONDELLE DE CITRON JAUNE, EAU GAZEUSE, GLAÇONS.
9.80
MOJITO
HAVANA 3 ANS, SUCRE DE CANNE, CITRON VERT ET MENTHE FRAICHE, EAU DE PERRIER, ANGOSTURA BITTERS, GLACE PILLÉE
9.80
LE CAM’S
LIQUEUR DE MIRABELLE, AMARETTO, JUS DE POMME, JUS D’ANANAS, GLAÇONS.
9.80
LE NEGRONI
GIN, CAMPARI, MARTINI ROUGE, GLAÇONS.
10.50
CINNAMON SKY
WHISKEY 10 ANS, JUS DE POMME, CANNELLE.
11.50
CINNAMON DELICE
RHUM HAVANA 3 ANS, CRÉME DE FRAMBOISE, JUS DE POMME, CANNNELLE, CARTIER CITRON VERT.
12.50
LE PRINCESSE POOL
FLEUR DE BIÈRE AU YUSU ET FLEUR DE SUREAU (Maison Wolfberger-Alsace), CHAMPAGNE, GLAÇONS.
14.00
MOJITO ROYAL
CITRON VERT ET MENTHE FRAICHE, RHUM HAVANA 3 ANS, CHAMPAGNE, GLACE PILLÉE
14.50
YU GIN
COMBINAISON UNIQUE D’EXTRAITS NATURELS DE YUZU, DE POIVRE DE SECHOUAN, DE CORIANDRE ET DE GENIÈVRE.
10.00
N°3 LONDON DRY GIN
JUNIPER-CITRUS-SPICE
10.50
ACMÈ
12 PLANTES INFUSÉES, GIN Français
10.50
MISTRAL
GIN ARTISANAL DE PROVENCE, ROSÉ, 12 BOTANICALS, NOTE DE THYM, BASILIC ET UNE POINTE D'AGRUMES
10.50
SANTA ANA
FLORALE DES PHILIPPINES
10.50
GIN BY TCHARBON
DISTILLERIE BERTINCHAMPS, MÉDAILLE D'OR 2025 , WORLD GIN AWARDS.
11.00
MALFY( indisponible)
Italie, GIN ROSÉ, NOTES DE PAMPLEMOUSSE.
11.50
LE GIN
CHRISTIAN DROUIN, DISTILLÉ A PARTIR DE POMME À CIDRE DE NORMANDIE.
GENNIÈVRE, GINGEMBRE, VANILLE, CITRON, CARDAMOME, CANNELLE, ROSE, AMANDE.
11.50
MOSELLE DRY GIN
DISTILLERIE DU CARTOR, MÉDAILLE D'OR 2025, CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON.
11.50
HAVANA CLUB 3 ANS
5.00
SÉCHA SYLVA
8.00
DON PAPA BAROKO
8.50
BUMBU
THE ORIGINAL
12.00
LA HECHICERA
COLOMBIEN, vieillit en fût de chêne blanc Américain, ayant servis à la maturation de Whisky bourbon minimum 4 ans.
Nez aux saveurs exotiques de cacao, banane et d'eucalyptus.
14.00
ZACAPA
Sistema 23 solera
14.00
JAMESON
6.00
BAILEY'S
6.00
JACK DANIEL'S
8.00
AKASHI
9.00
CAOL ILA
9.00
WHISKY-CHÂTAIGNE
Liqueur BELLE GNÔLE France
9.00
ABASALO
MEXICAIN
10.00
TOGOUCHI
11.00
MON BISTRO
SIROP DE MIRABELLE, JUS DE POMME, JUS D’ANANAS, GLAÇONS.
7.50
VIRGIN SPRITZ
EAU PÉTILLANTE, SIROP DE SPRITZ.
7.50
VIRGIN MOJITO
MENTHE ET CITRON VERT FRAIS, SUCRE DE CANNE, EAU DE PERRIER, GLACE PILÉE.
7.50
1/4 VITTEL SIROP
4.00
SCHWEPPES TONIC 25 CL
4.50
BADOIT 33 CL
4.00
Fuze tea 25 cl

4.50
Limonade 33 cl, LINESS
Limonade de tradition, Alsace
5.00
COCA-COLA 33CL
5.50
SUPPLÉMENT SIROP OU RONDELLE
mirabelle, fraise, framboise, grenadine, menthe, pêche, citron, cerise.
0.50
LIMONADE MAUVAISES GRAINES 33 Cl
THYM CITRON
6.00
PÉTILLANTE CASSIS
MAUVAISE GRAINE, INFUSION, JUS DE CASSIS.
6.00
VERTUEUSE TONIQUE
VÉRITABLE COUP DE FOUET, CES MAUVAISES GRAINES SONT PARFAITES POUR SOUTENIR LE CORP ET ACCOMPAGNER VOS JOURNÉES AU QUOTIDIEN !
6.00
GINGER BEER
GINGER SONNEUR, GINGEMBRE RACINE. HOUBLON CHINOOK. POIVRE VOASTSIPERIFERY.
6.00
RELAXANTE
AU NEZ ,VERVEINE ET CAMOMILLE MATRICAIRE. EN BOUCHE, GOUT DE VANILLE PAR ASPERULE ODORANTE
6.00
HÉRISSONADE
MÛRES, FEUILLES DE RONCE.
6.00
TONIQUE
DYNAMISANTE, CASSIS, ROMARIN, MENTHE POIVRÉE, MONARDE, REINE DES PRÉS
6.00
TCHIN 4 cl
GIN 0 ALCOOL BY TCHARBON
6.50
ANANAS 25 CL
3.50
POMME 25 CL
3.50
CAROLA 33 CL
3.50
VITTEL 50 CL
4.70
CAROLA100 CL
5.50
OREZZA 50 cl
Eau naturellement pétillante issue d'une source CORSE.
5.50
OTEZZA 100 CL
8.00
POUR LES MINICURIENS
TOUS LES PLATS DE LA CARTE SONT DISPONIBLES AU FORMAT ENFANT JUSQU’À 12 ANS SELON LES GOÛTS DE CHACUN.
UNE BOULE DE GLACE ARTISANALE EN DESSERT.
18.00
CRÉMEUX DE CHAMPIGNONS ET ŒUF PARFAIT
CHAMPIGNONS DE PARIS BRUNS ET MORILLES, BOUILLON DE LEGUMES, CRÈME. ŒUF PLEIN AIR ET CRUMBLE DE PAIN GRILLÉ.
12.50
VELOUTÉ D’ASPERGES VERTES ET CHANTILLY AU PARMESAN
VELOUTÉ D’ASPERGES VERTES SERVI FROID (ASPERGES, BOUILLON DE LEGUMES) CRÈME FOUETTÉE AU PARMESAN IGP. GRESSIN FEUILLETÉ.
12.50
CRÈME DE THON MIMOSA ET BAGUETTE TOASTÉE
THON CUIT, MAYONNAISE À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE, ŒUFS PLEIN AIR CUITS DUR. MINI BAGUETTE DE LA MAISON « LE MOULIN DES GOURMANDISES » À VERDUN.
14.50
TATIN D’ENDIVES ET BURRATA
ENDIVES BIO CONFITES, PÂTE FEUILLETÉE, BURRATA CRÉMEUSE. ÉCLATS DE JAMBON (SPECK).
16.50
CROQUE MONSIEUR
PAIN DE MIE, BEURRE, FROMAGE FRAIS, EMMENTAL, JAMBON A L'OS, PIMENT D'ESPELETTE, SALADE VERTE BIO .
20.00
TÊTE DE VEAU RAVIGOTE
TÊTE DE VEAU (FRANCE), CUISSON LONGUE EN BASSE TEMPÉRATURE. ASSORTIMENT DE LÉGUMES (POMMES DE TERRE-CAROTTES-POIREAUX) SAUCE VINAIGRETTE MAISON CONDIMENTÉE (AIL-ECHALOTES-CORNICHONS).
22.00
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
ASSORTIMENT DE LÉGUMES DU MOMENT
18.50
LINGUINE AU PESTO D'AÏL DES OURS
LINGUINE ARTISANALES IGP, DI GRAGNANO, NAPOLI, AÏL DES OURS, PARMESAN IGP, HUILE D'OLIVE, PISTACHES, GANCIAL GRILLÉ.
21.00
SALADE PRINTANIÈRE
SAUMON MARINÉ MAISON, MESCLUN BIO, BETTERAVES CHIOGGIA BIO (JARDINS DE BELLERAY) CONCHIGLIS TROIS COULEURS (CURCUMA, CAROTTES, BETTERAVES) VINAIGRETTE AU MIEL/GINGEMBRE. GROS CROÛTONS.
25.00
QUASI DE VEAU
VEAU FRANÇAIS, CUIT BASSE TEMPÉRATURE, CAROTTES, ASPERGES, CHAMPIGNONS BRUN, SAUCE CRÉME.
26.00
MAGRET DE CANARD A LA DRAGÉE
MAGRET DE CANARD FRANÇAIS, DRAGÉES MAISON BRAQUIER, POLENTA AU COMTÉ, SAUCE BRUNE.
27.00
PAVÉ DE SAUMON
SAUMON BÖMLO CUIT EN VAPEUR DOUCE. RISOTTO AUX ASPERGES. FUMET DES ARRÊTES MONTÉ AU BEURRE.
28.00
GIGOT D’AGNEAU DE 10 HEURES
EFFEUILLÉ DE GIGOT CUIT (10H00), ECHALOTES CONFITES. JARDINIÈRE DE CAROTTES, P.DE TERRE, PETITS POIS ET CEBETTES.
30.00
ASSIETTE 3 FROMAGES
11.50
DAME BLANCHE
GLACE VANILLE ARTISANALE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT ET CHANTILLY MAISON.
10.50
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
CHOCOLAT 64%, OEUF PLEIN AIR, BEURRE.
10.50
FINANCIER AUX NOISETTES TORRÉFIÉES
FINANCIER MAISON (BLANCS D’ŒUFS, FARINE, NOISETTES TORRÉFIÉES EN POUDRE, SUCRE GLACE, BEURRE). GLACE AU CHOCOLAT ARTISANALE MAISON CÉLESTINE.
11.50
CRÉME BRULÉE PISTACHE
CRÉME, LAIT ENTIER, SUCRE, PATE DE PISTACHE KERMAN, OEUF PLEIN AIR.
11.50
CAFÉ (THÉ OU TISANE) GOURMAND
11.50
BOULE DE GLACE AU CHOIX
3.50
*LISTE DES ALLERGÈNES
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut. Produits à base de céréales.
Fruits à coque: amande, noisettes, noix, noix: de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, pistaches et produits à base de fruits.
Crustacés et produits à base de crustacés.
Céleri, œuf, moutarde, poisson, soja, lait et lactose, anhydride sulfureux et sulfites.
LA DUNOISE
Brasserie familiale Ploner, locale et indépendante de Dun-sur-Meuse, propose une large gamme de bière pour tous les goûts.
LA BIÈRE CHARMOY
La bière Charmoy est une bière blonde de garde, de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée, dans le respect des plus pures traditions brassicoles. Lentement refermentée en bouteille, elle vous surprendra par sa douceur et ses arômes subtils.
Le domaine du Château de Charmois tient son nom du ruisseau qui s'y prélasse, le Charme, qui rejoint la vallée de la Meuse, après avoir traversé la mythique forêt de la Woëvre.
Au cœur du domaine, dans sa partie la plus ancienne, se trouve la brasserie dans le secret de laquelle est élaborée la bière Charmoy.
A la rencontre de la Terre et l'Histoire, la bière de Charmois vous fait vivre sa légende.
AU VERT D'UN PRE
Au Vert d'un Pré - Maraîchage Biologique - Espace Agroécologique - Légumes - Fruits - Plantes Aromatiques et Médicinales.
Au Vert d'un Pré, nous vous proposons, depuis 2019, des fruits et légumes issus de notre jardin biologique aux portes de Verdun.
LES VOLAILLES D'IPPECOURT
Aurélien Humbert vous propose une gamme variée de volailles élevées en plein air, nourries avec les céréales cultivées sur l'exploitation. Ferme avicole située en pleine nature a 1 km du village.
Production de la ferme: poulets, pintades et canards, oies, poulardes chaponnées.
GAEC DE LA FERME ISOLÉE LEMMES-SENONCOURT
Vente en directe d'oeufs frais issus des poules élevées en plein air. Sans OGM.
LA FERME DES DOUCETTES
La Ferme familiale des Doucettes située à Tilly-sur-Meuse produit des fromages grâce au lait de ses vaches nourries à l'herbe ou au fourrage, garantie sans OGM.
LES GLACES CÈLESTINE MAÎTRE ARTISAN GLACIER
Crème glacées et sorbets plein fruit fabriquées en France par un MAÎTRE ARTISAN GLACIER. Réalisées sans conservateurs, notre Maître Artisan Glacier sélectionne ses matières première avec les meilleures origines.
Célestine a été récompensé de la palme d'or du patrimoine gastronomique FRANÇAIS, diplôme de mérite et de prestige national, qui distingue un savoir-faire ancré sur son territoire. Engagèes en faveur de l'environnement, les recettes de Cèlestine ont su associer l'excellence des produits de tradition avec des concepts innovants et sains.
Notre Maître Artisan Glacier travaille des recettes moins sucrées pour laisser la place au vrai goût des ingrédients nobles. Ses recettes sont aussi sans conservateur, sans gluten. De plus, les sorbets sont compatibles avec une alimentation vegan, car sans lactose.
Tarif Pichet 25 cl = 2 verres. Pichet 50 cl = 4 verres
BLANC 12,5 cl
SANCERRE BLANC 2023
Domaine Roger Neveu
7.50
MACON FUISSÉ 2023
LA GRANDE BRUYÈRE, LAROCHETTE.
7.50
BLACK PAPILLON 2022
WOLFBERGER
Vin blanc sec et fruité.
5.50
GASCOGNE CHIROULET 2021
VIN BLANC MOELLEUX.
5.00
GEWURZTRAMINER 2022
ERIC ROMINGER
6.50
ROUGE 12,5 cl
COTE DU RHONE ESPIGOUETTE 2021
Vieilles vignes
5.50
LES HAUTS DE NAUDON 2022
BORDEAUX SUPERIEURE DU CHATEAU PIERRAIL
6.00
SAUMUR CHAMPIGNY 2023
DOMAINE DE L'AURÉE, BIOLOGIQUE
7.00
ROSE 12,5 cl
FOLLY
MASCARONNE, Côtes de provence, AOP
7.00
VILLA ESTÉRELLE 2024
CÔTES DE PROVENCE
32.00
FOLLY 2024
MASCARONNE CÔTES DE PROVENCE AOP
38.00
MINUTY PRESTIGE 2024, DOUBLE MAGNUM 300 CL
CÔTES DE PROVENCE
180.00
MEUSE
CHARDONNAY 2024
DOMAINE DE MEUSSAUMONT, IGP CÔTES DE MEUSE.
24.00
ALSACES
BLACK PAPILLON 2023
WOLFBERGER
31.00
RIESLING 2023
ERIC ROMINGER
35.00
GEWURZTRAMINER 2022
ERIC ROMINGER
37.00
BOURGOGNE
SAINT VERAN 2023
DOMAINE SANGOUARD
38.00
MACON-FUISSÉ 2023
LA GRANDE BRUYÈRE, FABRICE LAROCHETTE
42.00
SAINT-ROMAIN 2023
Le Jarron, DOMAINE Henri LATOUR et fils
69.00
LES FEMELOTTES 2023
DOMAINE CHAVY-CHOUET, MEURSAULT, CÔTE D'OR
75.00
GASCOGNE
CHIROULET 2024
COTES DE GASCOGNE, SOLEIL D'AUTOMNE, MOELLEUX
26.50
LOIRE
CHEVERNY 2024
DOMAINE SAUGER
38.00
SANCERRE 2023
Côte des Embouffants, domaine Roger Neveu
42.00
MEUSE
GAMAY 2024
DOMAINE DE MEUSSAUMONT, IGP CÔTES DE MEUSE, NOTE POIVRÉE EN BOUCHE.
24.00
ALSACE
PINOT NOIR 2022
DOMAINE ROMINGER
32.00
BEAUJOLAIS
MORGON 2023
LA BALLOFIÈRE, JEAN-PAUL DUBOST
42.00
BOURGOGNE
COTEAUX BOURGUIGNON 2021
DOMAINE SCHIMTT
38.00
HAUTES CÔTES DE BEAUNE 2023
PINOT NOIR, DOMAINE DEMANGEOT, CUVÉE AMANDINE POINSOT.
55.00
MERCUREY 2023
VEILLES VIGNES, DOMAINE JEAN MARÉCHAL.
63.00
MERCUREY 1er CRU 2023
DOMAINE JEAN MARÉCHAL
74.00
LADOIX 2023
CAPITAIN-GAGNEROT
76.30
LADOIX 1er CRU MONOPOLE 2023
LA MICAUDE, CAPITAIN-GAGNEROT
99.00
MAGNUM 150 CL HAUTE CÔTES DE NUIT 2020
HENRI ET GILLES REMORIQUET
120.00
GEVREY-CHAMBERTIN 2022
RENÈ BOUVIER
155.00
RHONE
COTE DU RHONE 2023
Domaine de l’espigouette.
Vieilles vignes
26.50
BEAUMES DE VENISE 2023
DOMAINE DE FENOUILLET,VIN ROUGE BIOLOGIQUE, TERRES BLANCHES 2023
38.00
SAINT-JOSEPH 2024
FRANÇOIS GRENIER
54.00
CHATEAUNEUF DU PAPE 2019 URGONIEN
89.00
BORDEAUX
SIRIUS 2022
FAMILLE SICHEL
29.00
LES HAUTS DE NAUDON 2022
BORDEAUX SUPERIEURE DU CHATEAU PIERRAIL
31.00
PESSAC-LEOGNAN CHÂTEAU DE FRANCE 2018
68.40
MARGAUX 2017
CHATEAU LE COTEAU, GRAND VIN DE BORDEAUX, ERUC LEGLISE
94.80
LOIRE
SAINT NICOLAS DE BOURGEUIL 2022
DOMAINE OLIVIER
29.00
SAUMUR CHAMPIGNY 2023
DOMAINE DE L'AURÉE ,VIN BIOLOGIQUE
41.00
SAUMUR-CHAMPIGNY 2022
TUFFE, CHATEAU DU HUREAU, FAMILLE VATAN
54.00
EXPRESSO
2.80
PETIT CAFÉ CRÈME
3.10
CAFÉ LONG
3.60
CAFÉ CRÈME ALLONGÉ
4.00
CHOCOLAT CHAUD
4.50
CAPPUCCINO
5.00
THE, INFUSION
4.50
CHOCOLAT LIÉGEOIS
5.00
CAFÉ LIÉGEOIS
5.00
DOUBLE EXPRESSO
5.00
GET 27 OU 31
5.50
MIRABELLE
6.00
CALVA
6.00
COINTRAU
6.00
AMARETTO
6.00
ARMAGNAC
6.00
LIQUEUR DE MELON
BELLE GNOLE
7.50
LIMONELLO
SILVIO CARTA, ARTISANAL SARDE, RECETTE ORIGINAL
7.50
RATAFIA CHAMPENOIS
Bernard LONCLAS
8.00
IRISH COFFEE
10.50
GENEPI
Liqueur artisanale du Haut -Verdon et de la valléede l'Issole, POUGNET Jean Jacques THORAME-BASSE
10.00
TCHARMEUSE
LIQUEUR 50% DE PLANTE BELGE, ARTISANALE.
DOUCE ET PROFONDE, À L'ÉCHO MONASTIQUE.
12.00
BAS ARMAGNAC VSOP
RÉCAPET appellation armagnac contrôlée
14.00
BAS- ARMAGNAC
DARROZE , DOMAINE DU PAIN, DISTILLÉ EN 1981, ÉLEVÉ EN PIÈCES DE CHÊNE 45 ANS, MIS EN BOUTEILLE EN JANVIER 2026.
23.00
COGNAC VS MEUKOW (4 ans)
11.00
XO HENNESSY (10 ans d'âge)
Issu de vieux et rares cognacs, il demeure la référence.
Arômes de fruits confits et d'épices
22.00