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Jus d'orange et d'ananas, Sirop de grenadine, Sirop de vanille

Purée de fraise, Jus d'ananas et de canneberge

Ce rhum noir épicé est un hommage au Kraken et est fabriqué avec des mélasses naturellement sucrées provenant des rives des Iles Vierges.

En bouche, ce rhum ambré épicé offre une explosion de saveurs de vanille et de clous de girofle laissant enfin place à un soupçon de cannelle.

Le rhum Diplomatico est un rhum qui provient du Vénézuela. La qualité des rhums Diplomatico doit beaucoup au travail de son célèbre Maître de Chai, Tito Cordero, qui, depuis 25 ans, supervise l'ensemble de la production des rhums 'Maison'. Cet homme compte à son actif un palmarès hors norme tel qu'en témoignent ses 3 titres : élu Maître Rhumier de l'année en 2011 et 2013 à Londres et, dernier en date, Champion du Monde des Maîtres Rhumiers à Madrid en 2014.

L'attaque d'abord moelleuse, presque sirupeuse, laisse rapidement place à davantage de richesse aromatique. Ce rhum réussit à présenter une palette aromatique d'une très belle harmonie tout en étant très diverse : notes de fruits confits, noix, caramel, épices (vanille, cannelle, muscade, poivre, gingembre), bonbon au réglisse, parsemées d'une touche délicatement fumée.

Pacto Navio est un assemblage d’une sélection de bases de rhum cubain âgées. Son vieillissement, en partie achevé en fûts de vins liquoreux français, lui apporte toute sa complexité aromatique. Les bases de rhum âgées sont produites à partir de mélasse de cannes à sucre cubaines, distillées et vieillies dans la distillerie de San José de Las Lajas, proche de La Havane. C’est là que les Maîtres Rhumiers Cubains mettent en œuvre leur savoir-faire pour créer Pacto Navio qui surprendra par sa rondeur en bouche.

Ce fameux rhum aux accents de fruits confits a vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Un ajout de sucre de canne vient rehausser ses saveurs, puis il est filtré à froid et embouteillé à 40°.

Créée en France en 1997, dans la région de Cognac, reconnue internationalement pour ses spiritueux, Grey Goose est actuellement dans le monde l’unique vodka qui bénéficie du savoir-faire et de l’expertise d’un maître de chai. Grey Goose L’Originale se caractérise notamment par la qualité de son ingrédient principal : un blé produit en France et spécialement sélectionné.

Elle bénéficie également d’une distillation en cinq étapes continues qui optimise largement ses qualités organoleptiques. Pour laisser pleinement s’exprimer son goût, Grey Goose L’Originale est finalement additionnée d’eau de source naturelle de Gensac

Blossom, gin premium et authentique inspiré du parc naturel de la Sierra Mariola et de la floraison des vergers espagnols, est fabriqué à Alcoy (Costa Blanca) selon une méthode artisanale.

Vieilli à l'abri des regards, le gin profite pleinement du bois enrichi des arômes de cognac. Tandis que sa robe se pare d'une couleur or pale aux reflets brillants, il développe de subtiles notes boisées d'une extrême finesse. Des zestes de citrons frais viennent sublimer le caractère frais et intense des notes d'agrumes.

Gin parfaitement équilibré, for de l'intensité de ses arômes d'agrumes.

M. Copperhead était un alchimiste de renom qui, jusqu'à sa mort, fut obsédé par la recherche d'un élixir donnant la vie éternelle. Au fil de ses nombreuses et précieuses expérimentations, il utilisa une recette basée sur cinq ingrédients botaniques : le genévrier, l'archangélique, la cardamome, le coriandre et l'écorce d'orange

Hendrick’s, produit à base d'alcool neutre, est élaboré avec des essences de concombre, de pétales de rose ainsi que huit autres plantes (coriandre, baies de genièvre, angélique, cumin, écorces de citron etc.). Ce gin est distillé en Ecosse dans un alambic du 19ème siècle et possède un caractère unique. Présenté dans un flacon inspiré des bouteilles d'apothicaires du l'ère victorienne, Hendrick's possède une puissance aromatique très florale et une fraîcheur surprenante.

Ce bourbon a vieilli en fûts en chêne neuf bousinés avant d’être transféré dans un deuxième fût dont le bousinage plus intense apporte une douceur et un caractère boisé encore plus prononcé.

Véritable whiskey Irlandais, le Slane Triple Casks est marqué par son histoire. La particularité de ce whiskey réside dans son assemblage de trois maturations :

- fûts de chêne américain, neufs et toastés, apportant au whiskey des notes de chêne grillé et de vanille.

- d’anciens fûts de Jack Daniel's et de Bourbon apportant au Slane des notes de caramel, de prune et de banane.

- des fûts de Xérès Oloroso donnant à ce whiskey des notes de raisin et d’épices.

Les fûts de chênes neufs et ex-fûts de Bourbon sont fabriqués à la main dans les tonnelleries Brown Forman, à Louisville dans le Kentucky. Les fûts de Xérès Oloroso proviennent, quant à eux, d’Espagne.

La qualité des fûts et la maîtrise du vieillissement et de l'assemblage rendent un whiskey irlandais particulièrement complexe et rond.

Il s'agit de l'alliance entre Jack Daniel's N°7 et d'une liqueur élaborée à partir de trois variétés de pommes : Granny Smith, Red Delicious et MacIntosh. On retrouve ainsi les arômes doux de caramel et de vanille de Jack Daniel's N°7 associés aux notes sucrées et acidulées de la liqueur de pommes

Jack Daniel’s & Honey une liqueur de whiskey au goût sublimé par le miel. Jack Daniel’s Tennesse Honey est fabriqué à base de l’authentique Jack Daniel’s Old N°7 auquel est ajouté une liqueur de miel. Le goût typique du whiskey filtré au charbon de bois s’allie à la douceur du miel.

Jack Daniel’s Tennesse Fire est l’alliance surprenante d’une liqueur de cannelle épicée avec la saveur douce du Jack Daniel’s Tennesse Whiskey.

L’emblématique N°7 de Jack Daniel's est proposé cette fois-ci en version Rye. Le processus de fabrication reste le même que celui de Jack Daniel's Tennessee Whiskey original mais avec une composition unique faite de 70% seigle, 18% maïs et 12% orge.Lors de la prohibition, la distillerie Jack Daniel’s, forcée à arrêter sa production, a été utilisée pour accueillir un élevage de mules et d'ânes.

Embouteillé à 47 degrés ou 94 proof, cette version Single Barrel du célèbre Tennessee whisky est marquée par le caramel, les épices et par des notes de fruits éclatants.

Fronton

Assemblage de Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. L'expression est intense: les fruits rouges frais (groseille et cassis) se mêlent avec délice à la réglisse. Un vin fruité, léger et gourmand.

12,5% Alc

Bouteille : 20€

Bordeaux

Vin rouge au nez fruité avec des arômes de cassis, de framboise et de fraise. Bouche gourmande et ample. S'accordera parfaitement avec vos viandes rouges grillées, vos plateaux de fromages ou encore des desserts à base de chocolat comme notre fabuleux mi-cuit

12,5% Alc

Bouteille : 20€

Côtes du tarn

Du Merlot pour les fruits rouges et la rondeur, du Duras pour les épices et la chaleur. Merlot Duras un assemblage souple et fruité pour accompagner vos grillades.

12,5% Alc

Bouteille : 24€

Cabardès

Assemblage de cabernet franc et syrah. Un vin sur la fraîcheur, animé par des arômes de fruits rouges intenses. En bouche une belle matière tout en équilibre, enveloppée par des tanins fins et élégants.

13,5 Alc

Bouteille : 32€

Gaillac sec

Vinification traditionnelle, fermentation à basse température. Les cépages typiquement gaillacois offrent à ce vin sec toute la finesse, la complexité et la subtilité de son terroir.

12% Alc

Bouteille : 20€

Périgord moelleux

Assemblage sauvignon, muscadelle et sémillon. Le Périgord nous offre un vin moelleux pouvant aussi bien accompagné vos soirées festives qu'un bon plateau de fromage ou de grignotage.

12,5% Alc

Bouteille : 22€

Pays d'oc

Assemblage de Syrah, Malbec, Cabernet Franc. Avec sa couleur rose clair, ses notes de fruits frais et d’agrumes au nez, sa bouche toute en subtilité et en fraicheur séduira vos papilles.

12,5% Alc

Bouteille : 18€